山本本家の歴史
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清酒(日本酒)の山本本家の歴史

伏見七ツ井に生まれる

延宝五年(1677年)に伏見七ツ井のひとつ、白菊井の湧く 現在地にて創業いたしました。
当主は代々源兵衛を名のり現在にいたっております。

ところが全焼の憂き目に

慶応四年(1868年)1月3日夜半わり勃発した鳥羽伏見の
戦いにより、伏見の町は甚大な被害を被り、焼き払いの火
のために、山本本家も全焼の憂き目をみました。 現在ある
本社社屋は同年に再建したものです。
本社社屋

大正元年、関東方面へ

伏見は内陸に位置しており、商品の運搬は専ら濠川、高
瀬川などの水運を利用していたため、現在のように灘に
次ぐ銘醸地として知られるようになったのは明治以降の
鉄道や車の台頭による運搬方法が発展してからでした。
そして大正元年(1926年)から東京の問屋と直接取引を
開始。関東方面で「神聖」の販路を拡大しました。
伏見の清酒

翁より「神聖」の毛筆文字が贈られる

八代目源兵衛は後に自ら道興と名を改め、茶道・和歌に
身を投じた風流人で、文化との交流も盛んでした。富岡鐵
斎翁も懇意にしていた文化人の一人で、九代目源兵衛の
結婚の折りに、それを祝して鐵斎翁より「神聖」の毛筆文
字を贈られました。
現在の「神聖」のラベルに使用してい ます。
神聖

「かあちゃん、いっぱい、やっか」で全国的ブームに

昭和37年(1962年)、人気喜劇俳優の伴淳三郎を起用した
テレビCMは「かあちゃん、いっぱい、やっか」というフレーズ
が印象的で、全国的に「神聖」ブームを呼び起こしました。
昭和51年(1976年)、創業300周年を記念し、富岡鐵斎翁に
ちなんで命名した「鐵斎」を発売し、昭和55年(1980年)には
純米大吟醸「松の翠」を発売。
鐵斎、松の翠

バイオテクノロジーの賜「源べエさんの鬼ころし」

昭和41年(1966年)にバイオテクノロジーを駆使して純粋酵
母仕込みという技術を開発。醸造界最高の名誉である江田
賞を受賞いたしました。その後、さらに研究を重ね誕生した
のが「源べエさんの鬼ころし」です。さっぱりとした飲み口で
好評をいただいております。
源べエさんの鬼ころし

京都・祇園に「神聖ビル」

蔵元直送の酒と旨い料理を気軽に楽しんでいただける居
酒屋 「鳥せい」本店を昭和51年(1976年)に開店し、その
経営とその 後フランチャイズ展開を行いながら食文化を
考えてまいりまし た。
そして昭和63年(1988年)、京都祇園に「神聖ビル」を完成。
いい料理を楽しみながら日本酒を飲める場所を提供してお
ります。
鳥せい本店
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