清酒(日本酒)の製造、販売|山本本家 -会社案内-

おかげさまで、このブログにのべ２００，０００人もの方が足を運んでくださいました。

そこで、日頃のご愛顧に感謝して

御注文いただきました御客様にもれなく

神聖特製　オリジナル利き猪口をプレゼントさせていただきます！

期間は８／２９～９／１５までです。

一気に書きすぎてすいません。

梅ジャムができました。

昨年も好評で、リピーター続出の人気商品です。

梅には体にいいクエン酸がたっぷり。
夏の暑さで体がだるい、疲れが取れないという方におすすめです！

山本本家の梅ジャムは、京都青谷産の梅100％使用した梅酒を漬け込んだ際に使用した梅をジャムにしたものです。
アルコールは完全に飛んでいますので、お子様やお酒の苦手な方にも安心してお召し上がりいただけます。

着色料・保存料無添加ですので、体にもやさしいジャムです。
変な色だなぁと思われるかもしれませんか、これが梅本来の色です。

お料理にお使いいただきましても、美味しく召し上がれます。
例えば、豚の角煮やいわし等の煮魚にお使いいただきますと、やわらかく仕上がります。
お試しください。

神聖　梅ジャム

お待たせいたしました。

約1年ぶりに古酒が詰まりました。

欠品でお送りできなかったお客様が多数おられて、大変ご迷惑おかけしました。

ですが、今回も数量があまりとれず、わずかしかご用意できませんでした。

そこで、ＨＰで10本の限定販売をさせていただきます。

日本酒の古酒といわれても、ピンとこないぞ！というお客様もおられるかと思います。
例えるならば、紹興酒やシェリー酒のような、若干酸味の強い濃いーお酒。
色は濃い琥珀色。
二十年という長い年月をかけて熟成させていますので、味も香りも凝縮されています。

カラメルのような濃厚な味は、バニラアイスにぴったり。
夏の大人限定の高級デザート感覚で召し上がってみてはいかがでしょうか。
お客様にお出ししたらきっと「コレはなに！？｣と話題になりますよ。
普段食べている普通のバニラアイスも、古酒をかけただけで一気に華やかでグッと大人向きのデザートに早変わりします。

また、中華料理などのしっかりしたお味のお料理にもぴったりです。
アルコール度数が20度もある強いお酒ですので、少しずつなめるように召し上がっていただくか
今ですと氷を浮かべて冷たくして召し上がっていただくのもおススメです。

プレゼントとしては、二十歳のお祝い、二十周年のお酒としてもお勧めいたします。
生まれたときに搾られ、二十年間ゆっくり熟成されて二十年の時を経て、お手元に届く。

二十年前に搾られたお酒で、二十周年の祝杯をあげるなんて、素敵じゃないですか？

神聖古酒二十年

今年も奈良漬の季節がやってまいりました。

本年も8/1に社長と若旦那と奥様が心をこめて漬け込みました。

数日後には美味しい奈良漬が店頭に並ぶことでしょう。

会社の裏の蔵は、今奈良漬の粕のにおいでいっぱいです。

瓜と胡瓜を乾燥させる木の棚です。結構年季が入っています。
こういう昔ながらの道具を見られるのも、歴史ある酒蔵だから。
社会科の校外学習のような感じです。

漬かるまで、今しばらくお待ち下さい。