清酒(日本酒)の製造、販売|山本本家 -会社案内-

桜がすっかり散ってしまい、今は時折ハラリハラリと落ちる桜の花びらで、春の余韻を感じるだけとなってしまいました。

京都祇園の春はそろそろ終わってしまいますが、まだもう少し春の気分に浸っていたいですよね。

春の思い出を懐古しつつお酒を飲んでいただきたい。

そんな思いからできたお酒です。

「京都産祝米100％使用　純米大吟醸　京祇園720ml」

はんなりとした京都の雰囲気と、芯のしっかりした京都の女性を彷彿させるしっかりとしたお味です。
幻の酒造好適米「祝米」のみを使用し、香り高く味わい深い逸品に仕上げました。

祝米とは・・・？
詳しい説明はここへ！⇒伏見酒造組合

お味は、米の香りをしっかり保ちつつ、すっきりとしたのど越し
辛口ですので、飲みやすくなっております。

アルコール度数　　14.8度
日　本　酒　度　　　+4（やや辛口）
ア ミ ノ 酸 度　　　　1.8
酸　　　　　度　　　　1.4
精　米　歩　合　　　50％

お好みにもよりますが、夏の頃まで冷暗所で寝かせていただきますと、非常にまろやかでさらに深いコクを味わうことができます。

なくなり次第終了とさせていただきますが、5月いっぱいまではご用意できるかと思います。
お勧めの飲み方ですが、冷たく冷やして～常温がお勧め。

山菜や筍等の春の旬の食材はもちろん、初夏のハモと一緒に召し上がっていただくのもおすすめです！